Resep Donat Kentang Praktis Empuk Mengembang

0
58
resep donat kentang praktis

Apakah Anda pernah mencoba donat kentang? Donat ini sangat lembut dan lembut. Sehingga tidak jauh berbeda dengan donat pada umumnya. Anda harus mencoba membuatnya. Ini resepnya. Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal

Bahan-bahan:
500 gr tepung protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin

Topping:
Mentega
Keju parut

Cara membuat:

1. Campur bahan kering yaitu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur, dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, diamkan 15 menit.

3. Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit hingga mengembang.

4. Pipihkan adonan dengan rolling pin dan cetak dengan cutter adonan, diamkan sebentar.

5. Segera goreng dengan api kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taburi gula halus atau beri topping favorit.

Baca juga: Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang