Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang

oleh

Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang – Donat (doughnuts atau donut), merupakan salah satu jenis makanan, yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Seluruh adonan tersebut kemudian dicampur dan diaduk secara merata, hingga mendapatkan adonan yang sempurna. Adonan tersebut kemudian dibentuk seperti cincin dengan lubang di bagian tengahnya, selanjutnya di goreng dalam minyak panas. Untuk hiasan atasnya, bisa ditambahkan ceres, tepung gula, krim, dan sebagainya.

Resep Membuat Donat Enak Dan Empuk

Pada dasarnya, donat terkenal sebagai makanan atau kue yang berlubang. Bentuknya yang seperti ini merupakan bentuk awal donat, sejak pertama kali di buat. Tapi seiring berjalannya waktu, Donat mengalami banyak perubahan dan variasi baru. Bentuk donat tidak hanya berlubang, tapi ada beberapa yang dibuat tanpa lubang dan bahkan dibuat dengan berbagai bentuk seperti bentuk hati, petak, dan sebagainya.

kini kita telah mengenal beragam varian donat yang lezat. Seiring berkembangnya aneka resep donat, berkreasi dengan kudapan satu ini pun tentu akan semakin mudah, bukan? Jadi, siapkan resep donat favorit Anda dan mulailah berkreasi.

Cara membuat donat yang empuk, lembut dan mengembang membutuhkan kehati-hatian dan resep yang pas agar hasilnya enak, gurih lembut dan tidak bantat. Nah, berikut ini panduan resep cara membuat donat yang empuk lembut dan mengembang di rumah dengan mudah dan sederhana. Simak selengkapnya di bawah ini.

Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang

Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang
Cara Membuat Donat yang Empuk Lembut dan Mengembang

Baca :

1. Bahan-bahan Membuat Donat yang Empuk

Bahan pertama:
Tepung komachi atau bisa diganti dengan tepung cakra
1/8 sendok kecil garam halus beryodium
7 gram ragi instant kualitas baik
150 ml air bersih

Bahan Kedua
Tepung Komachi atau bisa diganti dengan tepung cakra
15 gram susu cucuk full cream
1/2 butir telur ayam kcocok lepas di luar
30 gram shortening atau mentega putih tidak berasa
30 gram gula pasir putih

2. Cara Membuat Donat yang Empuk dan Lembut

  • Ayak dan saring tepung pada bahan pertama dan bahan kedua hingga benar-benar halus tanpa ada kotoran yang menempel.
  • Siapkan wadah kemudian masukkan bahan pertama yang sudah disiapkan tadi ( ragi, tepung terigu, dan garam halus). Aduk-aduk bahan ini hingga merata.
  • Tambahkan air secukupnya di bahan pertama tadi dan gunakan mixer untuk mengaduknya hingga semua adonan tercampur secara merata. Tutup wadah dan biarkan selama 80-90 menit agar bisa mengembang sempurna.
  • Siapkan wadah lagi dan masukkan bahan kedua. Seperti mentega putih, tepung, susu, telur dan gula pasir.
  • Aduk-aduk adonan ini memakai tangan hingga elastis dan kalis.
  • Tutup wadah adonan dan biarkan selama 15 menit agar tercampur merata dan lebih mengembang.
  • Ambil adonan donat tadi secukupnya saja kemudian bentuk lingkaran dengan lubang pada bagian tengahnya. Gunakanlah cetakan donat agar hasilnya lebih rapi.
  • Ulangi cara ini hingga adonan selesai dibentuk, kemudian diamkan selama 10 menit.
  • Siapkan penggorengan kemudian tambahkan minyak hingga bagian bawah donat tak menyentuh dasar penggorengan.
  • Gunakanlah api sedang saja.
  • Tunggu minyak hingga panas kemudian masukkan adonan donat JCO. Gunakan sumpit untuk memutar donat saat proses penggorengan agar lubang di bagian tengah terbentuk sempurna.

Itulah resep cara membuat donat yang empuk dan lembut yang bisa Anda coba di rumah, selamat mencoba

Tinggalkan Balasan